A.C.C.M. Associazioni Cultori Cucina Marchigiana

L'Agriturismo Iervasciò ci ha ospitato nella serata di San Martino 11 Novembre 2009.
Durante la cena abbiamo potuto assaporare i veri piatti di una volta. Partendo dagli affettati di produzione propria, al formaggio, fino ad arrivare ai fegatelli....una squisitezza.
Due le specialità che difficilmente mangerete da qualche altra parte, i TACCU' (tipica pasta contadina del posto) condita con legumi di stagione, ed infine il saporitissimo arrosto. Una selezione di carne cotta rigorosamente nel forno a legna. L'ospitalità del gestore e del cuoco, fanno capire come i loro piatti prendono forma, dalla loro (permettetemi) semplicità.

Voto Finale attribuito dalla nostra associazione scrutinando le pagelle di valutazione : 7 1/2